8, 9 и 10 сентября в Москве на Винзаводе прошло самое масштабное барное событие страны – bar hub EXPO 2026. Это мероприятие настолько масштабное и насыщенное, что для того чтобы его исчерпывающе осветить пришлось бы трижды клонировать нашего репортера. На клонирование мы пока что не решились, поэтому поделимся самым интересным.
Событие для всей индустрии
Под сотню выступлений за 3 дня! Лекции и выступления проходили параллельно на четырех образовательных площадках, поэтому приходилось торговаться с собой, что же выбрать. И это только основная программа, на стендах экспонентов проходили свои презентации и мастер-классы. За 4 года bar hub стал площадкой, на которой проходят и другие интересные события:
- Битва джинов Russian Gin Show
- Один из этапов конкурса для барменов Ginster Mix Master
- Презентации новинок
- Кофе-рейв
Карма Негрони
Ритуал «Карма Негрони» от Bartender Brothers. Каждый бар привез коктейль, приготовленный по своему рецепту. Все привезенные варианты Негрони смешиваются в общий сакральный купаж «мадре». Результаты раздали зрителям, знающим историю и теорию Негрони.
Квартирник Арарат
В этом году Арарат решил сделать закрытый стенд в виде уютной квартиры с коврами, проектором и, разумеется, коньяком. Разулись перед входом, расселись на ковре, послушали про коньяк, продегустировали, посмотрели короткометражный мультфильм про любовь, ещё поговорили о коньяке и ещё выпили. Атмосфера домашних посиделок реализована на сто процентов!
Музей меню и музей Негрони от Bar Boss
Двухэтажный стенд Bar Boss — «Музей меню» на первом этаже и «Музей Негрони» в камерном пространстве на втором
Музей меню — сборник нетривиальных меню со всего мира, есть на что залипнуть, рассматривая детали. Подход как в настоящих музеях — небольшими группами после регистрации и без напитков, чтобы ни в коем случае не повредить экспонаты. Но в отличие от обычных музеев, в ожидании своей очереди можно было налить себе лёгкие вэлком-дринки из кранов — джин-тоник, мохито и спритц
Музей Негрони — не только коллекция, приготовленных и креативно упакованных Негрони от разных от разных баров, но и спикизи-бар с гостевыми сменами.
Удалось попасть на третий день в смену бара Elsewhere. Ребята собирали две версии — Five poison в азиатском стиле на пяти перцах (зелёном, белом, душистом розовом и сычуаньском) и ягодный Русский Негрони с черноплодкой, листом смородины и рябиной. Полярные вкусы отработали себя на 100% — в группе из 4 человек вкусы предпочтения разделились ровно пополам
