Заметка о изобретении спасшем от паленой водки. Автор Денис Буйлов Pora Po Baram 2.0
Паль и оригинал
Многие знают, а кто-то помнит, что в 90-е и начало нулевых главный народный квест при покупке крепкого алкоголя — не взять паленку и не отравиться или ослепнуть.
Рынок тогда был просто завален нелегальной водкой. В лучшем случае это был спирт, разведенный водой на глаз. В худшем — пойло, которое провоцировало массовые отправления. Внешне паль и оригинал почти не отличишь.
Поэтому у народа были свои методы опознания подделки. Один из самых известных — смотреть, как приклеена этикетка. На заводе клей наносился ровно, полосы через стекло выглядели прямыми и аккуратными. У «бутлегеров» такой чистоты обычно не получалось. Но и в это случае, стопроцентной гарантии это все равно не давало.
Производители пытались защищаться как могли: голограммы и номерные паспорта качества. Но бутлегеры быстро научились подделывать и это. И эта ситуация была болью многих производителей честной водки. Ее решением озадачился Павел Жердев, человек, который сейчас является легендой водочного бизнеса России.
Революционный колпачок
Так вот он на каком-то из форумов познакомился с итальянской компанией Guala Closures. С 1950-х они занимались укупоркой всего на свете, и в какой-то момент предложили штуку, которая для нашего рынка оказалась почти революцией: колпачок для крепкого алкоголя со встроенным пластиковым устройством в горлышке бутылки. Его нельзя было выковырять, не повредив бутылку. И самое главное — он работал только “на выход”. То есть залить что-то обратно в бутылку через него было физически невозможно. Это чудесное устройство мы сейчас называем «дозатор».
У этого решения был только один серьезный минус — цена. Такой колпачок стоил дорого. Настолько, что сам по себе мог быть дороже бутылки левой водки с рынка. Но Павел Жердев решил рискнуть и выбрал для эксперимента «Гжелку».
На тот момент минимальная цена на легальную бутылку водки была около 21 рубля, а паленка стоила 9-12. Когда Жердев начал предлагать «Гжелку» по 36 рублей, ему крутили пальцем у виска: зачем людям переплачивать в три раза, если рядом стоит почти то же самое, но дешевле?
А потом произошло то, что многие до сих пор недооценивают в алкогольном бизнесе: потребитель оказался умнее, чем о нем думали.
Люди были готовы платить больше за бутылку, в которой качество хотя бы как-то гарантировано. Новый колпачок быстро получил народное имя — «дозатор». И «Гжелка» начала улетать с полок. Продажи по объему выросли в два раза, а по деньгам еще сильнее. В первый же год доля «Гжелки» в общем объеме производства завода выросла до 40%.
К 2000 году «Кристалл» уже был заводом номер один в стране по продажам, а «Гжелка» стала самой продаваемой водкой России.
Вот яркий пример того, как решение является успешным, решая реальную рыночную боль.
Читайте также:
Анисовый спирт: что это и как его пьют
Материал о Remy Savage, который создал коктейль с запахом долларов.
Классификация рома (самый универсальный способ)
Самый популярный безалкогольный коктейль
контент: Pora Po Baram 2.0
