Первый джин-тоник
Тоник уникальный напиток. Его вкус невозможно спутать ни с каким другим. Он появился в середине XVII века во время колониальной эпохи Британской империи в Индии. В это время британские солдаты употребляли хинин, чтобы предотвратить и лечить малярию, распространенную в этих местах.
Целебные свойства этого растительного компонента были давно известны жителям этого региона. Он применялся ими в качестве лекарства от лихорадки, похмелья и прочих недугов.
Жители Африки и Индии перемешивали перемолотую кору хинного дерева с водой и в результате получался безалкогольный напиток, который имел очень горький вкус и обладал множеством свойств.
Вкус у лекарства был непереносимо горький, что создавало трудности при лечении. Тогда британский врач и аптекарь Джоан Квинини, чтобы сделать прием хинина более приятным, начал смешивать хинин не только с водой, но также с сахаром и лимонным соком. Эта смесь получила название «тоник» (от английского «tonic»), что означает «укрепляющий» или «охлаждающий».
С течением времени рецепт тоника стал более известным, и его начали употреблять не только в медицинских целях, но и в качестве освежающего напитка. А так как британские солдаты лечились не только хинином, но и джином, который они употребляли в качестве ароматизатора и средства для борьбы с депрессией, то в какой-то момент хининовый тоник и джин соединили. Это сочетание стало известно как «джин-тоник». Так и появился один из первых алкогольных коктейлей.
Со временем джин-тоник стал популярен как в Великобритании, так и в других частях мира. Сегодня этот напиток признан классическим и найти его можно практически во всех барах и ресторанах.
Рецепт коктейля «Джин-тоник»
Сегодня можно встретить множество рецептов приготовления джин-тоника. Однако классический состав коктейля выглядят как 1:2, где наибольшая часть – это тоник.
Ингредиенты:
- тоник – 100 мл;
- джин – 50 мл;
- лайм – 2 ломтика;
- лед.
Рецепт с тоником: В высокий стакан положите лед, а затем налейте джин. Оставьте на минуту, чтобы напиток охладился. Далее добавьте тоник. Выдавите сок одной дольки лайма. Наденьте на край стакана дольку лайма как декор. Сделать вкус коктейля мягче просто – замените лайм лимоном. Подавать напиток стоит охлажденным.
Вкус получается немного кислый, с травяным оттенком и можжевеловыми нотками. Готовый алкогольный микс лучше всего пить в жаркое время года. Он отлично утоляет жажду и бодрит.
Тоники и битеры в современном мире
Чтобы коктейль получился с той самой «классической» горчинкой необходимо использовать качественную продукцию. К сожалению, сейчас многие производители в порыве экономии используют ингредиенты и химические вещества низкого качества. Из-за этого лимонад может приобретать легкий металлический привкус или быть слишком сладкими, теряя свою изюминку «той само́й горечи».
Но остаются производители, которые придерживаются классических рецептов и используют те же ингредиенты, что и в полюбившемся многим напитке швепс. Продукты от российского производителя STARBAR – оптимальная замена Schweppes, если вам нравится та самая горечь.
Выберите свой вкус
Стар бар разработал новую линейку газированных напитков с учетом самых высоких современных стандартов качества, не забыв при этом про традиционный рецепт, содержащий в себе оригинальную горчинку. Такую же как у настоящего тоника, рецепт которого был изобретен во времена существования колониальной Индии.
- «Индиан Тоник». Напиток имеет классический горьковатый вкус, без выраженной сладости, поэтому может стать отличной заменой Швепсу. Это неотъемлемый ингредиент для коктейлей. Если вы ищете тоник, который похож на Швепс, то вы его точно нашли.
- «Биттер Лимон». Освежающий тоник с пикантной кислинкой лимона. «Биттер Лимон» от Стар бар прекрасно подходит для приготовления различных коктейлей, а также может использоваться в чистом виде.
- «Биттер Грейпфрут». Тоник starbar обладает слегка терпким вкусом, изысканными грейпфрутовыми нотками и незабываемым послевкусием.
Почему Старбар?
С этими напитками можно приготовить как безалкогольные коктейли, так и вкусные напитки для вечеринки с добавлением водки, джина или другого алкоголя. Они подходят для любого случая:
- станут отличным угощением для друзей на вечеринке;
- утолят жажду летом;
- подойдут ценителям классики, которые предпочитают готовить
коктейли по традиционным рецептам; - их точно оценят любители экспериментов, создавая необычные миксы.
Выбирайте те лимонады от starbar, которые нравятся именно вам. Готовьте классические и оригинальные коктейли, наслаждайтесь яркими, запоминающимися вкусами.
Оцените яркие вкусы освежающих безалкогольных тоников и битеров STARBAR.
