Всё, что нужно знать о пряном роме в материале авторов Гильдии АЛКОПРО.
Дело в специях
Пряный ром, безусловно, популярен — это напиток, который сочетает историю, традиции и широкие возможности для экспериментов. Вне зависимости от того, какой бренд вы предпочитаете или какой рецепт коктейля выберете, пряный ром предлагает очень богатую палитру вкусов.
Пряный ром – это просто ром – обычно золотые или темные сорта – с добавлением специй. Наиболее распространенными специями являются корица, ваниль, кардамон и гвоздика, но в некоторых версиях также используются анис, мускатный орех или перец. Многие бренды также добавляют немного тростникового сахара для большей сладости.
Трудно указать точную дату, когда пряный ром стали выделять отдельно, как подкатегорию рома, поскольку стандарты, определяющие, что именно считается ромом, значительно отличаются в разных странах.
Чтобы вкус был мягче
Известно, что на протяжении веков островные жители добавляли специи среди прочего в ром, чтобы смягчить его остроту и спиртуозность, придавая напитку более приятный вкус. Хотя история рома насчитывает более четырёхсот лет, «пряный ром» как выделенная категория появился сравнительно недавно, в конце прошлого века, и быстро обрёл популярность.
Пряный ром не только превращает обычную колу в уникальный напиток, но и добавляет изюминку многим коктейлям, делая их яркими и незабываемыми. Вот несколько простых рецептов коктейлей с пряным ромом, которые каждый может легко приготовить дома:
Пряный Ром с Колой (вариант классики)
- 50 мл пряного рома
- Кола
- Лимон или лайм
Приготовление: Налейте пряный ром в стакан со льдом, долейте колой до верха и украсьте долькой лимона или лайма. Простой и всегда удачный выбор для вечера.
Пряный Ром с Имбирным Пивом
- 50 мл пряного рома
- Имбирное пиво
- Лайм
Приготовление: Смешайте в стакане с льдом пряный ром и имбирное пиво. Добавьте немного свежевыжатого сока лайма для кислинки. Этот коктейль порадует любителей острых вкусовых ощущений.
Варшавский коктейль
- 30 мл водки
- 20 мл пряного рома
- 20 мл лимонного сока
- 30 мл яблочного сока
- 10 мл трипл-сека
- Чайная ложка меда
Приготовление: В шейкере смешайте все ингредиенты, добавьте лед и хорошо встряхните. Процедите в бокал для коктейлей. Это прекрасный пример того, как пряный ром может украсить состав классического коктейля.
Весьма распространено мнение, что пряный ром – это дешевый алкогольный напиток, в котором плохую основу маскируют ароматизаторами и сахаром. Действительно, существуют напитки, подтверждающие это.
Однако существуют и пряные ромы, созданные на основе качественных, выдержанных сортов с добавлением исключительно натуральных компонентов. Лучше выбирать такие, чтобы не разочароваться. В магазинах есть выбор как импортных, так и напитков местных производителей. И количество таких напитков серьезно увеличивается в последнее время.
Примеры популярных марок пряного рома: The Kraken Black Spiced Rum, Captain Morgan Spiced Gold, Sailor Jerry Spiced Rum и другие.
контент: Гильдия АЛКОПРО
