Команда Lucky Group запускает продвинутый онлайн-курс для бар-менеджеров – APP of SKILLS.
Хватит сидеть на диване и ждать, когда звезда упадет с неба и озарит вас светом новых знаний! С курсом для бар-менеджеров APP of SKILLS от Lucky Group вы сможете раскрыть свой потенциал, выяснив все тонкости и секреты профессии.
Учитесь у лучших
Курс «Бар-менеджер PRO» – квинтэссенция опыта и навыков бар-менеджеров из Lucky Group. Учиться вы будете у лучших: Максима Горелика, Сергея Струк, Константина Диденко, Артура Мирасова и Данила Сидоренко.
Распределили информацию на шесть блоков, чтобы структурировать и запоминать ее было намного проще.
- В блоке «ПРОЦЕССЫ» расскажем о ключевых пунктах, которые должны быть под контролем бар-менеджера, и способах их систематизации. Здесь речь пойдет о сервисе в баре, производстве заготовок, ведении документации и т.д.
- Блок «ЛЮДИ» поможет вам понять процессы привлечения, удержания, мотивации и экологичного увольнения сотрудников.
В рамках этого блока шеф-бармен Lucky Group Максим Горелик и бар-менеджер ресторана Mamie Константин Диденко проведут онлайн-урок на тему: «Мотивация и дисциплина персонала». Они расскажут о мотивации и ее типах, как определять потребности сотрудника и поделстся кейсами разработки мотивационных программ. Во время занятия сможете научиться методам построения дисциплины, а значит сможете уверенно руководить персоналом. Регистрация по ссылке. - В блоке «НАПИТКИ» поделимся лайфхаками создания уникальных коктейлей с помощью креатива и грамотной оценки мощностей вашего бара.
- В блоке «ФИНАНСЫ» рассмотрим системы инвентаризации, планирования бюджета и товарного остатка.
- Блок «ЗАКОН» поможет вам разобраться в аспектах юридической ответственности бар-менеджера и важных моментах работы с ЕГАИС и инвентаризацией.
- И вишенка на торте – блок «ОТКРЫТИЕ БАРА». Здесь раскроем все карты: этапы открытия бара, использование соответствующих приложений и секреты успешного тайм–менеджмента.
Знаем, что у коллег и так мало времени на себя, поэтому на курсе сразу будем делиться рабочими способами использования приложений и таблиц и ссылками на полезные ресурсы для продуктивной работы.
Более подробная информация о курсе находится здесь. По всем интересующим вас вопросам обращайтесь к куратору курса Олегу Ковалеву.
