Тема роста продаж алкогольных напитков, наложения ограничений и их последствий остается актуальной на страницах СМИ. Стал интересным текст интервью с основателем сети магазинов «Красное и Белое» Сергеем Студенниковым, опубликованный на РБК-Вино. Выделим только два интересных момента из данного интервью:
Ограничение продажи алкоголя
Первый момент, касается скорее всего инициативы губернатора Вологодской области, предложившего ограничить продажу алкогольных напитков в будние дни до двух часов — с 12:00 до 14:00. В связи с этим сеть «Красное и Белое» неоднократно оказывалась в центре обсуждений в публичных заявлениях чиновников области.
Сергей Студенников задает прямой вопрос: готовы ли инициаторы таких запретов взять на себя ответственность за последствия? Могут ли они гарантировать, что ограничение продаж приведет к улучшению ситуации, особенно среди молодежи? “Если вы действительно уверены в правильности своих действий, будьте готовы сказать: ‘Мы гарантируем, что после этого уровень смертности и пьянства упадет, а производительность на работе возрастет до 100%’”.
Стоит отметить, что Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов в интервью газете «Коммерсант» заявил, что ограничение продажи алкоголя повысит уровень рождаемости в регионе в 1,5–2 раза в ближайшие пять лет.
Мы, безусловно, разделяем беспокойство губернатора за демографию и здоровье граждан, но найти прямую зависимость между этими событиями очень не просто.
Связь алкоголя с историей человечества
Второй момент — неизменная связь алкогольных напитков с историей человечества. Полностью избавиться от алкоголя невозможно, и простыми запретами проблему не решить. Влияние алкоголя на историю человечества трудно переоценить. Исключение алкоголя из прошлого могло бы существенно изменить наш мир. Возможно некоторые исторические решения принимались под его влиянием, и многие события произошли благодаря или вопреки крепким напиткам.
Но таких исследований нет, что может и к лучшему.
Не будем обосновывать пользу или вред алкоголя — каждый имеет свое мнение на этот счет. Вместо этого, кратко рассмотрим, как алкогольные напитки стали неотъемлемой частью жизни различных культур.
Исторические свидетельства употребления алкоголя
Первопроходцами в этом деле, по мнению археологов, стали древние китайцы. Следы алкоголя были обнаружены в неолитической деревне в китайской провинции Хэнань — остатки ферментированного напитка из винограда, меда и риса. За последующие тысячелетия алкоголь распространился по Месопотамии и Кавказу.
Ценители древних вин будут удивлены, узнав, что в китайской гробнице найдены бутылки вина возрастом более 2300 лет. Это свидетельствует о том, что не существовало древней культуры, где алкоголь не нашел бы себе места.
Среди прочих алкогольных напитков медовуха держит первенство как древнейший. Её история насчитывает сотни лет, когда древние славяне начали сбраживать смесь воды и меда. Этот метод производства был известен не только славянам, но и в Индии и Китае.
Не забудем и про пиво, которое, конечно, отличается от своих древних аналогов. Первоначально это был густой напиток, напоминающий кашу. В 2018 году в пещере Ракефет в Израиле нашли следы этого напитка, возрастом около 13,000 лет. Ученые считают, что пиво использовали в ритуальных целях.
Поэтому будет очень интересно будет увидеть результаты современных инициатив по ограничению покупок и употреблению алкоголя и оценить их влияние на демографию и качество нашей с вами жизни.
материал: РЕЙТИНГ. Все о крепких напитках.
