Что такое “Сливовый сауэр”? Великолепная вариация на джин сауэр, в которой простой сахарный сироп заменяется на домашний сливовый (рецепт, естественно, прилагается), который, в свою очередь, добавляет глубины и фруктовости этому напитку, одновременно идеально балансируя с горькой кислинкой лимона.
Коктейль может быть сервирован как в купэ, так и (особенно в жаркую погоду) в хайболе со льдом.
Состав
45 мл джина
30 мл лимонного фреша
15 мл сливового сиропа
белок одного яйца
Взбейте в шейкере все ингредиенты и отфильтруйте в бокал.
Сливовый сироп
150 гр сахара
150 мл воды
3 сливы
Нагревайте все ингредиенты в ёмкости на огне до полного растворения сахара. Отфильтруйте, охладите, храните в холодильнике.
