Москва. Берлин. Коктейли.

Berlin Bar на московских “Патриках”, – пожалуй, одно из самых атмосферных местных заведений, чему способствуют музыка (по пт и сб — DJs), традиционная немецкая кухня и, конечно же, интерьер. Молодой архитектор Thilo Ferdinand Reich тесно переплел пространство Москвы и Берлина в одном заведении: светящаяся вывеска снята со старого завода, барные светильники — бывшие модули уличных фонарей, были использованы даже камни и плиты берлинских мостовых.

 

Бар берлин на патриарших прудах в Москве

Шеф-бармен здесь — финн Вилле Кияйкенн, ранее работавший в легендарных эстонских Kodu-baar, «16 тонн», Lumberjack и Projecktor. Возглавляет Berlin он не так давно, но уже полностью переосмыслил основной раздел барной карты, состоящий теперь из 14 фирменных коктейлей, понятных и по-немецкому строгих, но не лишенных ни модности, ни изобретательности. У Вилле есть и пара видов собственной газировки, которые тоже идут в коктейли.

Prime Minister

Коктейль Prime Minister 1 (Берлин бар) жёлтый коктейль в красивом бокале на ножке на барной стойке рядом с рассыпанным льдом

  • Джин – 45 мл
  • Home-made Fallernum – 15 мл
  • Amaro di Angostura – 15 мл
  • Orgeat – 20 мл
  • Лимонная кислота – 20 мл
  • Triple Sec – 10 мл
  • Белок – 20 мл
  • Шейк, дабл стрейн.

Джин — самый главный коктейльный дистиллят с английским характером. Prime Minister прекрасно отображает всю мощь влияния Британской империи, от Индии до Карибских островов: “Как будто уносишься в дальнее морское плавание…”

Berlin Daisy

Berlin Daisy 1 (Берлин бар) прозрачный коктейль в бокале шале на мраморной столешнице

  • Джин – 40 мл
  • Ликер Maraschino – 20 мл
  • Обесцвеченный домашний миндальный сироп – 20 мл
  • Лимонная кислота – 30 мл

Шейк, дабл стрейн.

Продолжая разговоры о джине, Berlin Daisy — самое классическое сочетание самых классических ингредиентов. Абсолютно прозрачный, он полностью отображает современный коктейльный тренд.

Carte Blanche

Carte Blanche (Берлин бар) коктейль жёлтого цвета на фоне боке в бокале шале на длинной тонкой ножке

  • Домашняя ванильная водка – 30 мл
  • Кальвадос – 30 мл
  • Обесцвеченный яблочный сок – 30 мл
  • Домашний пряничный сироп – 15 мл
  • Лимонная кислота – 20 мл
  • Berlin bar’s home-made Orange and Aromatic bitters – 5 дэшей
  • Шейк, дабл стрейн.

Легкий, элегантный коктейль,навеянный вдохновением шеф-бармена Вилле Кияйкенна от поездки во Францию, прямиком из Нормандии.

AlphaVille

AlphaVille 2 (Берлин бар) коктейль в бокале рокс олдфешн с листиком травы на мраморной столешнице

  • Home-made пряный ром, настоянный на ванили, цедре грейпфрута и пряностях – 50 мл
  • Домашний Apricot Brandy, настоянный на кэробе – 30 мл
  • Алое-базиликовый кордиал – 20 мл
  • Лимонная кислота – 20мл
  • Шейк, дабл стрейн.

Освежающий коктейль с пряными нотками мавриканских специй и цитрусовых, с добавлением тонких нот абрикоса и какао, за который отвечает кэроб, подчеркнутый кордиалом из алоэ и базилика.

Berlin Bar: г. Москва, ул. Большая Садовая, 14, стр. 6, тел: +7 (495) 222-03-93.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Коктейли

Коктейли на основе

Анонсы мероприятий

Мы в Telegram

Мы Вконтакте