Современная классика, впервые созданная в 2003 году. Сабайон (Zabaglione) – это коктейль с великолепным вкусом и сауэр-балансом, вдохновленный традиционным итальянским десертом с одноимённым названием.
Мы представляем вам одну из модификаций коктейля, которая делает его немного более похожим на десерт-диджестив. По сути лучше всего этот вкусный коктейль подходит именно для жидкого десерта. Банановый ликер прекрасно балансирует с коньяком, лимонным соком и яйцом, придавая ему потрясающее ощущение вкуса и вязкости. Последний же ингредиент, – апельсиновый биттер, просто дополняет вкус коктейля.
Попробуйте – вам понравится!
Состав
- 45 мл коньяка
- 15 мл банановый ликер
- 30 мл лимонного сока
- 1 целое яйцо
- 2 деша апельсинового биттера
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты в шейкере
- Сухой шейк
- Добавить в шейкер лед и еще раз шейк
- Дабл стрейн в коктейльную рюмку
- Украсьте лимонной цедрой для придания дополнительной ароматики
Наслаждайтесь!
