Недавно мы с вами разговаривали о виски Бруклади, сегодня мы хотим вам рассказать о превосходном джине, который производят на этой же винокурне!
“The Botanist” – сухой джин элитного класса. Обладает неповторимым натуральным вкусом, который создаёт букет из 31 ингредиента. Он обладает глубоким цветочным ароматом с оттенками цитрусовых.
Этот джин превосходен в чистом виде, но не смотря на свою палитру вкуса, он предоставляет большое поле для экспериментов в котельной области. Крепость напитка составляет 46%.
Для Ботаниста характерно практически мелкосерийное производство. В состав этого алкогольного напитка включены 9 классических для джина компонентов (корень фиалки, кора кассии, семена кориандра и тд) и 22 местных растения, которые были отобраны экспертами вручную на острове Айла. Хочется отметить, что компоненты на острове до сих пор собираются руками экспертов. Ароматы и вкус компонентов извлекаются путем мацерации.
Джин выпускают с 2009 года, однако на территории нашей страны купить джин Ботанист стало возможным совсем недавно. Компании потребовалось приобрести новое оборудование Lomond – перегонный куб прерывистого действия, без которого было бы невозможным производство джина. А из-за того, что куб имеет довольно странную форму, сотрудники компании даже дали ему забавное название – Ugly Betty – Безобразная Бетти.
Вложение себя быстро оправдало. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, компания начала получать новые заказы на джин и подписывать контракты на поставку The Botanist с международными компаниями. Это могло означать лишь одно: с каждым днем все больше людей в мире желало купить The Botanist. Каждый новый отзыв увеличивал славу напитка, и в итоге она подтвердилась титулом первенства в номинации «Spirit of the Year» от TWE.
