Комментарий-наблюдение из канала Пока еще Барбек, у автора которого широкий кругозор в области джинов.
Работая в баре, бармены часто обращают внимание на то, что один бренд, выпуская разные релизы, ставит определенную крепость в зависимости от вида джина (и это работает не только с джинами).
Процент крепости в свою очередь указывает на долю спирта по объему или по массе. Без уточнения такая мера не имеет смысла, поэтому рядом с процентами обычно указывается, от чего ведется расчет.
Например, 6,5% об. или 6,5% vol. обозначает объемное соотношение спирта и других компонентов.
Напитки с низкой крепостью характеризуется интенсивным ароматом и вкусом, повышенным содержанием полезных веществ.
В джинах категории Overproof ощущение корепости выделяет более интенсивную сухость, которая ярче передает вкус ботаникалов, входящих в состав джина
Но! Заострю внимание, что это лишь мои наблюдения и если есть иное мнение – я жду с нетерпением.
Мнения и наблюдения принимаются в комментариях.
Контент: тг-канал Пока ещё Барбек
