В 2025 году махуа — традиционный индийский напиток из цветов дерева Madhuca longifolia — переживает возрождение после столетий запретов.
История: от колониальных ограничений к новой эре
В XIX веке британские власти запретили производство махуа, чтобы продвигать свои алкогольные напитки, такие как виски и джин. Закон Mhowra Act 1892 полностью запретил сбор цветов махуа и производство спирта. Даже после обретения Индией независимости в 1947 году махуа оставалась вне легального рынка.
Но сегодня ситуация меняется: махуа официально производится уже в 13 из 28 штатов Индии, включая Махараштру, Гуджарат, Мадхья-Прадеш и Чхаттисгарх.
Махуа сегодня: экономика, культура и уникальный вкус
• 🌸 Сезон сбора: цветы махуа падают на землю раз в год — с марта по апрель. Собирать их можно только после этого.
• 💰 Экономическое значение: более 100 миллионов человек в Индии зависят от махуа — это и сборщики, и производители.
• 🍸 Уникальность: махуа — единственный в мире алкогольный напиток, полностью изготовленный из цветов. Его вкус — цветочный, с медовыми и пряными нотами.
Кто продвигает махуа на мировой рынок?
• Six Brothers (South Seas Distilleries) позиционирует махуа как часть индийского наследия и планирует экспорт в Великобританию и другие страны.
• Desmondji создаёт премиальные версии напитка, вдохновлённые племенными традициями.
«Мы не просто возрождаем напиток — мы создаём новую категорию алкоголя», — говорит Рупи Чиной, креативный директор South Seas Distilleries.
Будущее махуа
Эксперты прогнозируют, что махуа может (а может и не) повторить успех текилы или джина благодаря своему уникальному профилю и потенциалу в коктейльной культуре.
Интересно попробовать. Так что есть не только индийский виски и джин. Что еще из алкоголя может предложить Индия, читайте по ссылке.
контент: Гильдия АЛКОПРО
