5 простых коктейлей с саке

Саке – один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путём сбраживания сусла на основе риса и пропаренного рисового солода. Разберем и попробуем приготовить несколько неочевидных коктейлей с ним.

0
630
просмотров
Саке главная

Саке хорош не только для пития в чистом виде. Коктейли на основе саке сейчас входят в тренд, особенно в азиатских ресторанах и барах. Это идеальная алкогольная основа для легких, утонченных напитков. Здесь мы собрали несколько рецептов, которые вам стоит попробовать. 

ZUCCHINI SAKE 

Сок свежих цукини не самый очевидный ингредиент для смешанных напитков. В этом коктейле он отвечает за свежесть и лекий травянисто-овощной тон, а саке и кисло-сладкая часть балансируют напиток.  

  • 1/4 стакана сока цукини 
  • 2 столовые ложки лимонного сока 
  • 1/4 стакана саке 

Натри на терке 2 цукини, положи полученную овощную кашицу в марлю и выжми сок. Смешай в шейкере со льдом все ингредиенты напитка, отфильтруй в бокал олд фэшн на свежий лед и укрась длинными полосками цукини. 

Коктейль с цукини и саке

SAKE CHAMPAGNE MOJITO 

Рисовое вино чудесно сочетается в этом коктейле с игристым, а в рецепт также входит свежевыжатый сок лайма и экстракт медовой травы стевии (естественный низкокалорийный заменитель сахара, листья этого растения намного слаще обычного сахара).  

  • 1 часть саке 
  • 1 часть шампанского brut  
  • листья мяты 
  • 30 мл сока лайма 
  • экстракт стевии по вкусу (добавлять каплями) 

Готовить как классический Mojito, украсить листьями стевии и лаймом. 

Мохито с саке

LYCHEE SAKE 

Простой и вкусный напиток с тропическими нотами личи и саке.  

  • 1/4 стакана личи рассола (из банки с маринованными личи) 
  • 1/2 стакана саке 
  • 1-2 столовых ложки кукурузного сиропа 
  • маринованные личи на гарнир 

Смешай все ингредиенты в шейкере со льдом, отфильтруй и перелей в охлажденный коктейльный бокал. Укрась маринованными личи на шпажке. 

Коктейль с саке и личи

THAI ME UP THAI ME DOWN 

Саке хорош в коктейлях играя соло, но почему бы не использовать его в паре с еще одним крепким алкогольным напитком? В этом рецепте водка или джин (выбор – за вами) выйдет на сцену с саке, настоянном на тайском базилике, а сок лайма, юдзу биттер и сироп из листьев каффир-лайма дополнят композицию.  

  • 45 мл водки или джина 
  • 45 мл саке настоянном на тайском базилике (1 полный стакан порезанного байского базилика и 750 мл саке, настаивать 1-2 дня, после отфильтровать) 
  • 30 мл сока лайма 
  • 30 мл сиропа из листьев каффир-лайма (10-15 листьев нагревать с водой и сахаром до полного растворения сахара, оставить остужаться и настаиваться, а после отфильтровать) 
  • 2 дэша Miracle Mile Yuzu bitters 
  • цветы фиолетового базилика для украшения 

Смешай все ингредиенты в шейкере со льдом, отфильтруй в охлажденный олд фэшн на свежий лед и укрась цветами фиолетового базилика. 

Коктейль с аке и базиликом

CHERRY VANILLA SPARKLER 

Игристый коктейль с вишней и ванилью? Что может быть лучше! Этот напиток идеально подойтет к нашему долгожданному лету и освежит ваших гостей в любую жару.  

  • 60 мл вишневого сока (желательно того, что содержит меньше сахара) 
  • 60 мл саке
  • несколько чайных ложек ванильного сиропа 
  • содовая 

Смешай в шейкере со льдом сок, саке и ванильный сироп. Отфильтруй в бокал гоблет на свежий лед и добавь содовую. Укрась спелыми вишенками. 

Коктейль с саке и вишней

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.