Хотя алкоголь, безусловно, ответственен за обезвоживание (привет, похмелье), добавление трав в коктейль поможет остановить потери воды из организма и предотвратить тепловое истощение. Ингредиенты, такие как мята, лемонграсс, эвкалипт и огурец – всем знакомы своими полезными и освежающими свойствами. Они-то и помогут нам не расплавиться на солнце этим летом.
Mint cucumber prosecco sparkler
Удвойте ваши силы в борьбе с жарой, добавив мяту и огурец в этот коктейль на основе Prosecco. Простое сочетание игристого вина, водки, сахарного сиропа и лайма – вы не сможете допустить здесь ошибки!
- 90 мл Prosecco
- 150 мл водки
- 150 мл сока лайма
- 60 мл сахарного сиропа
- несколько слайсов огурца
- мята
Разомни слайсы огурца в шейкере и добавь туда же водку и кисло-сладкую часть. Интенсивно смешай все ингредиенты и отфильтруй в охлажденный олд-фэшн на кубиковый лед. Добавь игристое вино. Укрась слайсом огурца и сочным пучком мяты. Готово! И да 0 пропорции прописаны по огромную, поллитровую порцию (или на двоих)!
Lemongrass and cucumber caprioska
Лучший друг летних куллеров! Огурец на этот раз работает в паре с лемонграссом, сильным жаропонижающим ингредиентом и любимчиком вьетнамских докторов, которые советуют пить его настой для борьбы с высокой температурой и лихорадками.
- 220 г сахара
- 250 мл сока лайма
- 3 палочки лемонграсса, нарезанные
- 4 огурца
- 160 мл белого рома
- 750 мл газированной воды
- слайсы огурца, колечки лайма и колотый лед для сервировки и украшения
Сахар, сок лайма и палочки лемонграсса (предварительно порезанные колечками) нагревай в сотейнике на медленном огне до полного растворения сахара. Далее доведи сироп до кипения и дай ему еще 2-3 минуты покипеть.
Когда премикс полностью остынет – профильтруй. В блендер положи огурцы (без кожуры, чтобы не появились в коктейле горькие нотки), налей туда же белый ром и сироп лемонграсса. Дождись, пока все ингредиенты не будут доведены до текстуры смуззи. Отфильтруй от мякоти, используя сито, в большой графин или чашу для пунша объёмом около полутора литров. Добавь содовую, лед и немного лаймового сока по необходимости. Перемешай и укрась огурцом и лаймом. Готово, – у тебя есть около 1.3 литра оружия от скуки и полуденного зноя!
Irish sour
Сильный тон мяты в этом напитке поможет тебе надолго оставаться бодрым и свежим, а ментоловые масла понизят температуру тела в жару.
Рецепт (на 2 порции):
- 120 мл ирландского виски
- 60 мл сахарного сиропа
- 30 мл лаймового сока
- 1/2 стакана мятных листьев
- 2 яичных белка
- щепотка соли
В блендере измельчи мятные листья вместе с порцией виски. Дай настояться в течение одной минуты и профильтруй. Собери все ингредиенты в шейкер и смешай сначала безо льда, а потом со льдом. Отфильтруй в предварительно охлажденный коктейльный бокал. Укрась кусочками пищевого золота или веточкой мяты.
Eucalyptus martini
Еще один верный спутник свежести-эвкалипт, который играет главную скрипку в этом рецепте.
- 50 мл Tanqueray Ten
- 30 мл сиропа эвкалипта
- 30 мл сока лайма
- 15 мл Cointreau
- 1 белок
Смешай все ингредиенты в шейкере сначала безо льда, а потом со льдом. Отфильтруй в предварительно охлажденный коктейльный бокал и укрась листом эвкалипта.
Для эвкалиптового сиропа:
- 1 литр воды
- 1 килограмм сахара
- 80 грамм свежих листьев эвкалипта
Приготовь сахарный сироп и дождись, пока он полностью остынет. Добавь свежий эвкалипт и дай ему время чуть настояться, а потом измельчи листья в блендере с небольшим количеством сиропа. Отфильтруй от мелких кусочков листьев и добавь насыщенный эвкалиптовый сироп к основному объему сиропа. Храни в холодильнике.
Lemongrass gin fizz with mint
Кто откажется от Gin Fizz в сочетании с мятой в жаркий полдень? Более того, наши вкусовые рецепторы во рту мгновенно среагируют на контакт с ментоловыми маслами и подарят нам эффект свежести и прохлады.
- 90 мл джина
- 120 мл тоника
- свежая мята
- свежий лемонграсс
- лайм для украшения и маленький красный перец чили
Чуть разомни мяту на дне шейкера и добавь все ингредиенты, кроме тоника. Смешай и отфильтруй в хайбол со льдом. Добавь тоник, немного перемешай и укрась.
Mango and mint-spiked lemonade
Сочный манго подарит ощущение лета и тропиков, а мята будет отвечать за свежесть и заряд сил в течение дня.
- 90 мл кисло-сладкой части
- 90 мл сока манго
- 150 мл водки
- содовая
- мята
Смешай все ингредиенты кроме содовой в шейкере, отфильтруй в хайбол со льдом, добавь содовой и укрась.
The kentucky tea cocktail recipe
Идеальный чай, чтобы провести с ним день, скрываясь в тени деревьев в саду у дома.
- 60 мл бурбона
- 15 мл лимонного сока
- 90 мл мятно-эвкалиптового сиропа на основе чая
- мята для украшения
Метод приготовления – билд.
Для чайного сиропа:
Завари чай с цедрой лимона, листьями эвкалипта, медом и мятой. Дай настояться около 15-20 минут, а потом профильтруй и охлади.
И отличного вам лета!
