Тема с возможным производством агавовых напитков за пределами Мексики очень интересная, так что дополним информацию.
Агава — растение, из которого производят текилу и мескаль, — исторически выращивалась только в Мексике. Но с ростом мирового спроса на эти напитки другие страны начали экспериментировать с её культивацией. Сможет ли агава повторить судьбу каучука, который когда-то был бразильской монополией?
Где пытаются выращивать агаву?
Для успешного роста агаве нужен полупустынный климат, минимальные осадки и специфическая почва. Агава лучше всего растет в хорошо дренированной глинистой или песчаной почве, богатой минералами, что предотвращает загнивание корней. Пока лучшие результаты за пределами Мексики достигнуты в:
Южной Калифорнии (США)
ЮАР
Австралии
Объёмы еще небольшие, но если производство станет рентабельным, это может изменить мировой рынок текилы. Есть и положительные результаты по выращиванию агавовых у нас в Крыму.
Урок истории: как Бразилия потеряла монополию на каучук
В XIX веке Бразилия контролировала 100% мирового производства каучука, благодаря деревьям Hevea brasiliensis в Амазонии. Но в 1876 году британцы тайно вывезли 70 000 семян и наладили плантации в своих азиатских колониях:
Малайзии
Шри-Ланке
Индонезии
Последствия для Бразилии были катастрофическими:
К 1913 году её доля на рынке упала до 20%.
Доходы от каучука сократились на 90% за 30 лет.
Город Манаус, бывший центром каучуковой лихорадки, пришёл в упадок.
Что ждёт текилу?
Пока настоящая текила (как и шампанское) защищена географическим указанием — её можно производить только в Мексике. Но если другие страны начнут выращивать агаву в промышленных масштабах, это может:
✅ Снизить цены на аналоги текилы.
❌ Ударить по мексиканским производителям.
Пока рано говорить о полном повторении истории каучука, но тенденция уже заметна. Стоит ли Мексике опасаться?
контент: A.LIST
