Околобара
1.18K subscribers
1.36K photos
349 videos
15 files
1.37K links
Барное медиа для профессионалов и любителей. Рассказываем о напитках, культуре и людях. Совместно с опытными игроками индустрии и новичками развиваем культуру употребления алкогольных напитков.

Предложить новость или мем - @okolobara_bot
Download Telegram
#новости
Сеть магазинов Fix Price получила разрешения на реализацию крепких алкогольных напитков.
В ассортименте появятся водка, виски, ром и различные настойки.
Ароматы – дело тонкое. Мало того, что небольшое изменение в запахе может сильно повлиять на конечные ощущения от напитка или пищи, так еще есть и индивидуальные особенности.

Восприятие запахов зависит от нескольких факторов:

— Культурные особенности — например, в одних кухнях корицу используют в мясных блюдах, в других — в десертах.

— Физиология — с возрастом количество обонятельных рецепторов уменьшается, поэтому дети чувствуют пряные ароматы острее, чем взрослые.

— Генетика — например, для части населения кинза имеет мыльный привкус из-за мутации в гене OR6A2.

Барменам стоит учитывать это при разработке коктейлей, а тем, кто пьет быть готовым, что описание может не совпасть с ожидаемыми ощущениями.

Более подробно по теме в статье по ссылке https://okolobara.ru/aromaty-i-kak-oni-raboayut/

контент: @pora_po_baram_2
Кто-то переклеивает стикеры с маркировкой на пиве, а кто-то…
Ох, эти майские!
С чем пить соджу

Вариант №1
Соджу + спрайт + кусочек лимона = домашний корейский мохито на минималках

Вариант №2
Соджу + питьевой йогурт – звучит дико, но корейцы обожают такое сочетание.

Вариант №3
Соджу-бомба – смешать соджу с пивом. Это как ерш, только звучит благороднее. 

Но вообще соджу лучше не запивать, а подобрать в пару подходящую еду. Читайте по ссылке
https://okolobara.ru/s-chem-pit-sodzhu/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Родиться скорпионом или козерогом - никто не выбирает. Но вот как сервировать коктейль это уже осознанное решение. Какой стиль подачи ваш?

Р: я между 3 и 4 вариантом выбираю по настроению 😀
#рецепт
Sakura Martini - весенний, но крепкий коктейль с саке и маринованными цветами сакуры
#пятничныйшот

Начинаем пятницу нашей фирменной игрой! Правила очень простые:
1. Отправляете в комментарий эмодзи игральный кубик 🎲

2. А далее действуете в зависимости от результата:
/ Если на вашем и предыдущем кубике числа разные - выпиваете разницу между вашими бросками;
/ Если вы выбросили столько же сколько и предыдущий игрок, выпиваете сумму ваших бросков;

3. Кто не бросает кубик, у того месяц не будет выходных!


🥃Пить можно шотами, коктейлями, пивом, вином - здесь ограничений нет.

📸Фотофиксация приветствуется.

🔥Отправить другу – обязательно
В стекле тяжелее нести, а от банки металлический привкус. У каждого свои за и против относительно пива в бутылке и в банке. Чтобы разобраться, какое лучше, придется подключать ученых

https://okolobara.ru/kakoe-pivo-luchshe-v-butylke-ili-banke/

контент: @prostopropivo
#рецепт
Fair & warmer
Никаких сложных сиропов, только ром, вермут и биттер. Рецепт из легендарной "Savoy Cocktail Book" переносит в 1930-е.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У зумеров (в Азии) есть альтернатива охоте крепкое - это хард-зельцер с водкой, лимонным соком и амортизаторами. Последние пару лет аналитики утверждали, что спрос в у молодой аудитории на алкоголь падает, это касалось категорий пива и вина. Возможно, у брендов получилось попасть во вкусовые предпочтения молодежи.
Майские заканчиваются только у тех, кто не хочет их продолжать

_____________
предложить новость, мем, статью - @okolobara_bot
#искусство_околобара

Кендра Дэнди художница из Филадельфии рисует в стиле, от которого веет пятницей, весельем и иногда авантюрами. Эту подборку ее картин посвящаем мартини 🍸