Ароматы – дело тонкое. Мало того, что небольшое изменение в запахе может сильно повлиять на конечные ощущения от напитка или пищи, так еще есть и индивидуальные особенности.
Восприятие запахов зависит от нескольких факторов:
— Культурные особенности — например, в одних кухнях корицу используют в мясных блюдах, в других — в десертах.
— Физиология — с возрастом количество обонятельных рецепторов уменьшается, поэтому дети чувствуют пряные ароматы острее, чем взрослые.
— Генетика — например, для части населения кинза имеет мыльный привкус из-за мутации в гене OR6A2.
Барменам стоит учитывать это при разработке коктейлей, а тем, кто пьет быть готовым, что описание может не совпасть с ожидаемыми ощущениями.
Более подробно по теме в статье по ссылке https://okolobara.ru/aromaty-i-kak-oni-raboayut/
контент: @pora_po_baram_2
Восприятие запахов зависит от нескольких факторов:
— Культурные особенности — например, в одних кухнях корицу используют в мясных блюдах, в других — в десертах.
— Физиология — с возрастом количество обонятельных рецепторов уменьшается, поэтому дети чувствуют пряные ароматы острее, чем взрослые.
— Генетика — например, для части населения кинза имеет мыльный привкус из-за мутации в гене OR6A2.
Барменам стоит учитывать это при разработке коктейлей, а тем, кто пьет быть готовым, что описание может не совпасть с ожидаемыми ощущениями.
Более подробно по теме в статье по ссылке https://okolobara.ru/aromaty-i-kak-oni-raboayut/
контент: @pora_po_baram_2
Околобара - культура пития
Ароматы и как они работают
Аромат - важный компонент коктейля, так как он может сильно изменить ощущения от напитка. Разбираемся с основными моментами
С чем пить соджу
Вариант №1
Соджу + спрайт + кусочек лимона = домашний корейский мохито на минималках
Вариант №2
Соджу + питьевой йогурт – звучит дико, но корейцы обожают такое сочетание.
Вариант №3
Соджу-бомба – смешать соджу с пивом. Это как ерш, только звучит благороднее.
Но вообще соджу лучше не запивать, а подобрать в пару подходящую еду. Читайте по ссылке
https://okolobara.ru/s-chem-pit-sodzhu/
Вариант №1
Соджу + спрайт + кусочек лимона = домашний корейский мохито на минималках
Вариант №2
Соджу + питьевой йогурт – звучит дико, но корейцы обожают такое сочетание.
Вариант №3
Соджу-бомба – смешать соджу с пивом. Это как ерш, только звучит благороднее.
Но вообще соджу лучше не запивать, а подобрать в пару подходящую еду. Читайте по ссылке
https://okolobara.ru/s-chem-pit-sodzhu/
Околобара - культура пития
С чем пить соджу
Если вы когда-нибудь смотрели корейские дорамы, наверняка видели зеленые бутылочки – соджу (soju), сегодня расскажем, как его правильно пить.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Родиться скорпионом или козерогом - никто не выбирает. Но вот как сервировать коктейль это уже осознанное решение. Какой стиль подачи ваш?
Р: я между 3 и 4 вариантом выбираю по настроению 😀
Р: я между 3 и 4 вариантом выбираю по настроению 😀
#пятничныйшот
Начинаем пятницу нашей фирменной игрой! Правила очень простые:
1. Отправляете в комментарий эмодзи игральный кубик 🎲
2. А далее действуете в зависимости от результата:
/ Если на вашем и предыдущем кубике числа разные - выпиваете разницу между вашими бросками;
/ Если вы выбросили столько же сколько и предыдущий игрок, выпиваете сумму ваших бросков;
3. Кто не бросает кубик, у того месяц не будет выходных!
🥃Пить можно шотами, коктейлями, пивом, вином - здесь ограничений нет.
📸Фотофиксация приветствуется.
🔥Отправить другу – обязательно
Начинаем пятницу нашей фирменной игрой! Правила очень простые:
1. Отправляете в комментарий эмодзи игральный кубик 🎲
2. А далее действуете в зависимости от результата:
/ Если на вашем и предыдущем кубике числа разные - выпиваете разницу между вашими бросками;
/ Если вы выбросили столько же сколько и предыдущий игрок, выпиваете сумму ваших бросков;
3. Кто не бросает кубик, у того месяц не будет выходных!
🥃Пить можно шотами, коктейлями, пивом, вином - здесь ограничений нет.
📸Фотофиксация приветствуется.
🔥Отправить другу – обязательно
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Авто vs бутылка пива
В стекле тяжелее нести, а от банки металлический привкус. У каждого свои за и против относительно пива в бутылке и в банке. Чтобы разобраться, какое лучше, придется подключать ученых
https://okolobara.ru/kakoe-pivo-luchshe-v-butylke-ili-banke/
контент: @prostopropivo
https://okolobara.ru/kakoe-pivo-luchshe-v-butylke-ili-banke/
контент: @prostopropivo
Околобара - культура пития
Какое пиво лучше: в бутылке или банке
Александр Савицкий экспериментально решил выяснить, какое пиво лучше. Редакция считает, что лучше пиво из крана в любимом баре.
Какое пиво чаще выбираете?
Anonymous Poll
32%
в стеклянной бутылке
23%
в алюминиевой банке
1%
в пластиковой бутылке
12%
разливное
7%
не пью пиво
25%
без разницы, главное, чтобы было пиво
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У зумеров (в Азии) есть альтернатива охоте крепкое - это хард-зельцер с водкой, лимонным соком и амортизаторами. Последние пару лет аналитики утверждали, что спрос в у молодой аудитории на алкоголь падает, это касалось категорий пива и вина. Возможно, у брендов получилось попасть во вкусовые предпочтения молодежи.
Майские заканчиваются только у тех, кто не хочет их продолжать
_____________
предложить новость, мем, статью - @okolobara_bot
_____________
предложить новость, мем, статью - @okolobara_bot
#искусство_околобара
Кендра Дэнди художница из Филадельфии рисует в стиле, от которого веет пятницей, весельем и иногда авантюрами. Эту подборку ее картин посвящаем мартини 🍸
Кендра Дэнди художница из Филадельфии рисует в стиле, от которого веет пятницей, весельем и иногда авантюрами. Эту подборку ее картин посвящаем мартини 🍸