Чей ром?

У рома Havana Club очень интересная и насыщенная история. При этом страсти вокруг него не прекращаются и сегодня.

В 1934 Хосе Аречабала на своей семейной винокурне на Кубе начинает выпускать ром под брендом Havana Club. Ром льется, дела идут в целом неплохо. Но к 1959 году народ Кубы порядком устал от того, что президенты отчизны только и делают, что обслуживают интересы американских компаний и мафии. Чтобы покончить с этим, идейные товарищи под предводительством Фиделя Кастро устраивают революцию, а богатые кубинцы финансируют их. В числе тех, кто поддержал революционеров деньгами были и владельцы Havana Club.

После того, как Фидель Кастро закрепил свою власть, он национализировал большие компании, в первую очередь американские, находившиеся на Кубе, а также в копилку государства ушел и завод Havana Club. Основатель с семьей уехали из страны, а Havana Club осталась дома.

В 1994 году Куба продает бренд рома глобальной компании Pernod Ricard. Havana Club продается по всему миру, кроме США, потому что там запрещают продажу кубинских товаров. В этом же году Bacardi выкупили у основателя бренда права на Havana Club и запустили производство в Пуэрто-Рико. И все бы хорошо, ром с острова свободы снова свободен! Но к этому моменту Pernod Ricard уже везде застолбили товарный знак, закрыв возможность Bacardi продавать традиционный Havana Club. Однако, есть свободный рынок США, куда рому с Кубы вход закрыт. Этим и пользуется Бакарди. Получается, что в мире существует два рома Havana Club: один кубинский для всех, а другой пуэрто-риканский для США.

Такое положение не устраивало обе компании: Bacardi «по исторической справедливости» хотели отсудить права и расширься на весь мир, а Pernod Ricard хотели выйти на рынок США. Суды между компаниями шли регулярно. Один из исков к Bacardi был вполне логичным: «Какая ж вы Havana Club? Вы ж с Пуэрто-Рико, вы Кубой даже не пахнете». Это дело Pernod Ricard выиграли, ну реально, ром же не на Кубе делают. Но в 1998 году Bacardi (а может и еще с кем скинулись) занесли денег куда надо и протолкнули акт, запрещающий регистрировать в США товарные знаки, которые были национализированны на Кубе. Теперь Pernod Ricard больше не могли продлевать действие своего товарного знака в США. В 2005 они попытаются продлить лицензию, но получат отказ от Минфина США.

В 2016 году, под закат президентства Обамы, Минфин передумает и разрешит Cubaexport продлить действие товарного знака. Это решение возмутило Bacardi «В смысле! Какое продление? У них срок еще 10 лет назад истек! И вообще они украли знак…», возможно они так не говорили, но подали иск против Ведомства по патентам и товарным знакам США. Суд этот иск отклонил, но компания все еще продолжает бодаться, а пока что вынуждена выпускать ром в отличном от оригинала дизайне и писать, что Havana Club сделан в Пуэрто-Рико.

Есть коктейли готовые к употреблению, те, которые в банках, а есть ленивые

К ленивым можно отнести, например, замороженные основы, в Лавке или Самокате такие продавались. По сути, это замороженные соки с сиропом и, может быть, какими-то специями или добавками. Эту основу нужно закинуть в шейкер, добавить алкоголь и шейкануть. Без лишних заморочек, но с ключевым ритуалом, получался коктейль, сделанный своими руками. Все-таки не из банки.

В Англии появились еще более ленивые коктейли. Основу делают похожей на бомбочки для ванн, только «съедобные». Шарик нужно бросить в стакан с газировкой или алкоголем и через несколько секунд шипучка «приготовит» мохито, секс на пляже или порнстар мартини.

Коробка с 6 такими бомбочками обойдется в 1200₽.